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Es el pan partido longitudinalmente y relleno con embutido, tortilla, fritura u otros ingredientes, formato de comida rápida y práctica típico de la cocina española, elaborado habitualmente con pan de barra tradicional, distinto de otras preparaciones similares de otros países (como el sándwich, elaborado con pan de molde) tanto por el tipo de pan empleado como por la variedad de rellenos característicos de la gastronomía española, formando parte tanto de la cultura del desayuno y la merienda como de las comidas informales rápidas en bares y establecimientos de hostelería.
Es pan partido a lo largo y relleno con embutido, tortilla, fritura u otros ingredientes, un formato de comida rápida y práctica típico de la cocina española, elaborado habitualmente con pan de barra tradicional. Es distinto de preparaciones similares de otros países, como el sándwich, elaborado con pan de molde, tanto por el tipo de pan empleado como por la variedad de rellenos característicos de la gastronomía española. Forma parte tanto de la cultura del desayuno y la merienda como de las comidas informales rápidas en bares y establecimientos de hostelería.
Al preparar un bocadillo con ingredientes qué sueltan líquido, como el tomate o la tortilla jugosa, conviene untar el pan con un poco de aceite de oliva antes de rellenarlo, técnica qué crea una barrera qué evita qué el pan se humedezca en exceso y pierda su textura crujiente característica.
Pan de barra tradicional, elemento característico de este formato de comida rápida y práctica típico de la cocina española, distinto del pan de molde empleado en preparaciones similares de otros países.
En el tipo de pan empleado, pan de barra frente al pan de molde del sándwich, y en la variedad de rellenos característicos de la gastronomía española, distintos de los habituales en otras culturas culinarias.
Del desayuno y la merienda, así como de las comidas informales rápidas en bares y establecimientos de hostelería, contextos habituales donde este formato de comida rápida resulta muy popular en España.