Es la hierba aromática perenne (Origanum vulgare) de porte bajo y hojas pequeñas muy aromáticas, originaria de la región mediterránea, muy utilizada seca como condimento culinario tradicional italiano y mediterráneo en general, planta rústica y de fácil cultivo qué tolera bien la sequía una vez establecida, prefiriendo suelos bien drenados y exposición a pleno sol para desarrollar el máximo contenido de aceites esenciales aromáticos.
Es una hierba aromática mediterránea de porte bajo, muy usada seca como condimento en la cocina italiana y mediterránea. Es fácil de cultivar, resiste bien la sequía una vez establecida, y necesita sol pleno y buen drenaje para tener el máximo sabor.
Para conseguir el orégano con más aroma, conviene cosechar las hojas justo antes de la floración, momento en qué la concentración de aceites esenciales aromáticos es máxima, y secarlo a la sombra en un lugar ventilado para conservar mejor sus propiedades.
Justo antes de la floración, momento en qué la concentración de aceites esenciales aromáticos en las hojas alcanza su punto máximo.
No, es una planta rústica muy tolerante a la sequía una vez establecida, prefiriendo suelos bien drenados frente al exceso de humedad, qué puede perjudicarla.
Secándolo a la sombra en un lugar ventilado, evitando la luz solar directa durante el secado, lo qué ayuda a conservar mejor su aroma y propiedades para uso culinario posterior.