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Preparación catalana consistente en pan, a menudo tostado, frotado con tomate maduro y aliñado con aceite de oliva virgen extra y sal, base de la dieta cotidiana en Cataluña. Se trata de un plato o producto tradicional de Cataluña, con un lugar destacado en la gastronomía española. Conocer su origen, sus ingredientes y su forma de elaboración ayuda a valorar el patrimonio culinario regional y a prepararlo correctamente.
En palabras sencillas, Pa amb Tomàquet es preparación catalana consistente en pan, a menudo tostado, frotado con tomate maduro y aliñado con aceite de oliva virgen extra y sal, base de la dieta cotidiana en Cataluña. Forma parte del recetario típico de Cataluña y se transmite de generación en generación como parte de la cultura gastronómica local.
En un desayuno catalán se sirve pa amb tomàquet acompañado de jamón o embutido y un buen aceite de oliva.
Pa amb Tomàquet es un plato o producto típico de Cataluña. Preparación catalana consistente en pan, a menudo tostado, frotado con tomate maduro y aliñado con aceite de oliva virgen extra y sal, base de la dieta cotidiana en Cataluña.
El pa amb tomàquet sirve como acompañamiento básico de embutidos, quesos y comidas, o como desayuno y merienda tradicional.
Se elabora frotando medio tomate maduro sobre el pan tostado, regando con un chorro de aceite de oliva y añadiendo una pizca de sal.