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Pequeña porción de comida típica del País Vasco y Navarra, servida sobre pan o pinchada con un palillo, base de la cultura de barra vasca. Se trata de un plato o producto tradicional de País Vasco, con un lugar destacado en la gastronomía española. Conocer su origen, sus ingredientes y su forma de elaboración ayuda a valorar el patrimonio culinario regional y a prepararlo correctamente.
En palabras sencillas, Pintxo es pequeña porción de comida típica del País Vasco y Navarra, servida sobre pan o pinchada con un palillo, base de la cultura de barra vasca. Forma parte del recetario típico de País Vasco y se transmite de generación en generación como parte de la cultura gastronómica local.
En la Parte Vieja de San Sebastián se recorren los bares degustando pintxos acompañados de un txikito de vino.
Pintxo es un plato o producto típico de País Vasco. Pequeña porción de comida típica del País Vasco y Navarra, servida sobre pan o pinchada con un palillo, base de la cultura de barra vasca.
El pintxo sirve como bocado para tapear de bar en bar, seña de identidad de la gastronomía vasca.
Se elabora montando ingredientes variados sobre una rebanada de pan o pinchándolos con un palillo para servirlos en la barra.