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Torta plana vasca de harina de maíz cocida en plancha, qué se rellena tradicionalmente de txistorra o chorizo, típica de las fiestas. Se trata de un plato o producto tradicional de País Vasco, con un lugar destacado en la gastronomía española. Conocer su origen, sus ingredientes y su forma de elaboración ayuda a valorar el patrimonio culinario regional y a prepararlo correctamente.
En palabras sencillas, Talo es torta plana vasca de harina de maíz cocida en plancha, qué se rellena tradicionalmente de txistorra o chorizo, típica de las fiestas. Forma parte del recetario típico de País Vasco y se transmite de generación en generación como parte de la cultura gastronómica local.
En la feria de Santo Tomás de Bilbao venden talos recién hechos rellenos de txistorra.
Talo es un plato o producto típico de País Vasco. Torta plana vasca de harina de maíz cocida en plancha, qué se rellena tradicionalmente de txistorra o chorizo, típica de las fiestas.
El talo sirve como bocado festivo y tradicional, muy presente en ferias y celebraciones vascas.
Se elabora amasando harina de maíz con agua y sal, extendiéndola fina y cocinándola en plancha para rellenarla.