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Cordero joven de Aragón asado, con Indicación Geográfica Protegida, apreciado por su carne tierna y sabor suave. Se trata de un plato o producto tradicional de Aragón, con un lugar destacado en la gastronomía española. Conocer su origen, sus ingredientes y su forma de elaboración ayuda a valorar el patrimonio culinario regional y a prepararlo correctamente.
En palabras sencillas, Ternasco de Aragón es cordero joven de Aragón asado, con Indicación Geográfica Protegida, apreciado por su carne tierna y sabor suave. Forma parte del recetario típico de Aragón y se transmite de generación en generación como parte de la cultura gastronómica local.
En un asador aragonés sirven el ternasco asado al horno con patatas panadera.
Ternasco de Aragón es un plato o producto típico de Aragón. Cordero joven de Aragón asado, con Indicación Geográfica Protegida, apreciado por su carne tierna y sabor suave.
El ternasco de Aragón sirve como plato principal de carne asada, emblema de la gastronomía aragonesa.
Se asa la pieza de cordero lechal al horno con manteca, ajo y vino blanco hasta qué quede dorada y jugosa.