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Turrón blando de la localidad alicantina de Jijona, elaborado con almendra molida y miel, de textura pastosa, con Indicación Geográfica Protegida. Se trata de un plato o producto tradicional de Comunidad Valenciana, con un lugar destacado en la gastronomía española. Conocer su origen, sus ingredientes y su forma de elaboración ayuda a valorar el patrimonio culinario regional y a prepararlo correctamente.
En palabras sencillas, Turrón de Jijona es turrón blando de la localidad alicantina de Jijona, elaborado con almendra molida y miel, de textura pastosa, con Indicación Geográfica Protegida. Forma parte del recetario típico de Comunidad Valenciana y se transmite de generación en generación como parte de la cultura gastronómica local.
En Navidad se sirve el turrón de Jijona blando como postre junto al turrón duro de Alicante.
Turrón de Jijona es un plato o producto típico de Comunidad Valenciana. Turrón blando de la localidad alicantina de Jijona, elaborado con almendra molida y miel, de textura pastosa, con Indicación Geográfica Protegida.
El turrón de Jijona sirve como dulce navideño clásico de la repostería española.
Se elabora tostando y moliendo la almendra, mezclándola con miel y azúcar y batiéndola hasta lograr una pasta blanda.